運よく食材店でタピオカが手に入ったので、自分でタピオカドリンクを作ることに。
1時間煮るか、一晩水につけて何分か煮るか。
両方やってみたけど、自分に合うのは後者でした。
結構水を含むので、浸ける水は多め。
一晩水につけると、白っぽくふやけたように見えます。
本当に黒いあのタピオカになるのか?と不安になる。
夏だからと冷蔵庫に入れたら茹で時間は延ばさなきゃダメだった。
そうです、何度も失敗してます。
あと、普段は砂糖入れないのでわからなかったけど、
作ってみると意外とタピオカミルクティーって砂糖多いんだと気づきました。
ルピシアのフレーバーティーも美味しいけど、
ドルチェグストの宇治抹茶がとても美味しかった!
カップと太いストローも用意してそれっぽく。
砂糖入れて混ぜたけど、上がふわふわの泡できるし、まさにお店の味。
次はジャスミンティーで挑戦してみます。
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