梅のジュースが大好き！
梅酒も好きだけれどジュースの方が量飲めるから。
梅酒を漬けた時なんて５年物ができたくらい漬けたきり存在を忘れてしまった。
そのかわり、飲んだ時には芳醇な味で美味しかったけど。
梅シロップを作るのは何年振りだろう。
梅も種類がいろいろあるし、大きさで値段も違う。
青梅で作ればスッキリした味わいになりますよね。
私は、甘い香りのちょっと黄色になった南高梅が一番好きです。
4Lサイズが手に入りました。１kg１０００円弱でした。
梅はあちこちで見かけるのに保存瓶がなくて！
３軒目でやっとありました。みなさん何かしら作ってるのかと思ったぐらいなかった。
３リットル瓶が欲しかったけど在庫がなかったので４リットル瓶で漬けることになりました。
子供と一緒にヘタを丁寧に取ったり、一つ一つ優しく拭いて。
包丁を使わない作業を一緒にやるのは楽しいです。
けっこう重いけど、ゆらして混ぜるのを子供の日課にしました。
危ないから必ず手を添えてあげてるので、ほぼ私の力だけど。
毎日、おいしくできるかな〜まだかな〜と言いながら瓶を抱えてるのを見るのがかわいいです。
氷で飲んで、炭酸割り、梅ジャム・・・足りるのかな、この夏。
